宠物冻干食品生产工艺
PET FREEZE-DRIED FOOD MANUFACTURING PROCESS
一、原切类产品生产工艺
LINE A · 原切类 · RAW CUT PRODUCT
二、生骨肉类产品生产工艺
LINE B · 生骨肉类 · RAW BONE MEAT PRODUCT
MERGE POINT
工艺说明:两条生产线在完成各自预处理后,均进入速冻 → 铺盘 → 进仓 → 冻干 → 出仓 → 筛选 → 包装的共用冻干工序。
原切类:原料经缓化、切丁后直接铺盘速冻,工序简洁,保留食材原始形态。
生骨肉类:原料须经水浴解冻、骨肉分离、碎骨磨粉、斩拌混料后,再破碎挤条成型,工序复杂,需严格控制各环节卫生标准。
冻干仓温:-40°C 以下;冻干升华温度:-20°C ~ 40°C;成品水分要求:≤5%。